тулумба

Этот десерт покоряет своим божественным вкусом и простотой в приготовлении. А главное – в его составе самые простые ингредиенты, которые под рукой на каждой кухне.

Когда заходишь в кондитерскую на Кипре, то просто глаза разбегаются от изобилия различных сладостей и десертов, но многие из них можно приготовить и дома. Как, например, мягкие пончики с медом лукумадес или вкуснейшее пирожное тулумба.

Чтобы приготовить десерт тулумба, вам нужны такие ингредиенты:

Для теста

  • Мука – 250 г
  • Молоко – 250 мл
  • Масло сливочное – 100 г
  • Яйцо – 3 шт.

Для сиропа

  • Вода – 250 мл
  • Сахар – 250 г
  • Лимон – ½ шт.

Для жарки

  • Растительное масло – 25- мл

Для основы десерта нужно приготовить заварное тесто. Для этого масло мелко порубите и вместе с молоком отправьте на огонь в сотейнике . Дождитесь, пока сливочное масло полностью растает, но не доводите до кипения. Добавьте в молочно-масляную смесь муку и тщательно перемешайте на небольшом огне, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли.

Снимите с огня и немного остудите. В теплое тесто добавляйте яйца по одному и тщательно перемешивайте.

Растительное масло вылейте в кастрюлю и разогрейте.

Из кондитерского мешка или шприца выдавливайте тесто в кастрюлю с растительным маслом небольшими порциями. Обжаривайте до золотистой корочки.

Из лимона выдавите сок и добавьте в воду. Туда же отправьте сахар и сварите прозрачный сироп.

В готовый теплый сироп опускайте выпеченные тулумба на 5-7 минут.

Приятного аппетита!

 

740 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

Комментарии:

Добавить комментарий

Свяжитесь с нами

Сейчас нас нет на месте. Но вы можете отправить нам электронное письмо, и мы свяжемся с Вами, как можно скорее.

Отправка

Войдите используя свои учетные данные

Забыли свои данные?